Месар

О образовном профилу

Месар је трогодишњи образовни профил који оспособљава ученике за обраду, прераду и продају меса и месних прерађевина.

Циљ образовања

Циљ стручног образовања је оспособљавање ученика за обраду, прераду и продају меса и месних прерађевина.

Стручне компетенције

• Припрема рад и спроводи хигијенске, заштитне и еколошке мере у процесу обраде и прераде меса
• Припрема животиње за обраду и прераду меса
• Обрађује месо
• Прерађује месо
• Продаје месо и планира и организује послове у сопственој месари

Социјални партнери

Практична настава и настава у блоку реализује се код следећих партнера: