Техничар за микробиологију хране стиче знања и вештине за микробиолошку контролу квалитета хране, анализу микробиолошке безбедности прехрамбених производа и примену хигијенских стандарда у прехрамбеној индустрији.
Циљ стручног образовања је оспособљавање ученика за микробиолошку контролу квалитета хране и примену стандарда безбедности у прехрамбеној производњи.
Практична настава и настава у блоку реализује се код следећих партнера: